2013年3月23日土曜日

3月23日~おすすめ~

気候も暦も春です。今の時候、春分 雀始巣(すずめはじめてすくう)です。

そんな春のおすすめは新玉葱です。
収穫後すぐに出荷される玉葱で春にしか出回らないものです。

水分が多く、辛みが少なく甘みがあるので生食向きなので、今回はシンプルにオニオンスライスにしてお出ししてます。

 
 、、、、、、また逆やわ。

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