１０月３１日

１０月も本日で終わりです。

かぶやにんにくは順調に育っています。

明日か明後日には蕎麦刈りをしようと思います。

１０月２６日〜恵比寿店・坪庭〜

この前とってきた苔が恵比寿店で坪庭に生まれ変わりました。

ちゃんとつくかどうか心配ですが、いい仕上がりだと思います。

１０月２５日〜柿〜

柿の収穫がはじまりました。
田舎では多くの家で栽培され、日本人には馴染みの深い果物ですね。

柿は栄養価が高く、一個食べるだけで一日分のビタミンCが摂取でき、また柿に含まれるタンニンという成分が悪酔いのもとアセトアルデヒドと結合して排出されることで、二日酔いに効くとされています。

とりなごでお酒を飲んだ後は、柿を食べて明日に備えてはいかがでしょうか。
夜久野の柿、一人前300円でお出ししております。

１０月２５日〜かぶ〜

かぶの芽も間引きして、ひとつに。
ただ害虫対策をしていなかったので、葉が食われすぎに…。

１０月２５日〜にんにく〜

にんにくが芽を出しはじめました。

１０月２２日〜マスターズGC２日目〜

残念。
足立由美佳プロの予選通過はなりませんでした。
やっぱりトッププロでもない限り予選を通過するのは相当厳しいんですね。
本日の結果

それと最初にアナウンスで『とりなご所属、足立由美佳』って呼んでもらえるのは、店としてはちょっと嬉しかったですね。

１０月２２日〜しょうが〜

しょうがを少しずつ掘りはじめています。
しょうがは、とりなご名物の唐揚げやもつ煮など、味付けには欠かせない食材です。

しょうがも豊作だったので、何かしょうがを使った料理を考え中です。
また、甘酢漬けにもしています。

１０月２１日〜マスターズGC〜

本日より、とりなご所属の足立由美佳プロが出場する「マスターズGCレディース」がはじまりました。
賞金額が大きいぶん厳しい戦いになりそうです。かんばれ。
本日の成績

１０月１９日〜苔〜

駐車場にむした苔です。
東京のお店で坪庭に生まれ変わる予定です。

１０月１７日〜栗の煮物〜

丹波栗と鶏せせりの煮物です。
栗山で拾ってきた栗を使用しています。

本日の付き出しで召し上がれます。

１０月１６日

秋も深まってきましたね。

そろそろオリーブが実ってきました。

１０月１４日

にんにくを植えた後、ちょうどいい具合に雨が降ってきました。
が、ちょっと強くなってきてるのが心配です。

１０月１１日〜にんにく植え〜

本日はにんにくを植えました。
品種は福地ホワイト六片です。

新しく購入した種子と、今年収穫したものの種子で、およそ2000個。
少し大変でしたが、来年も豊作になるように、ひとつずつ丁寧に植えていきます。
あとは土をかぶせ、カラス対策をしてできあがりです。

今年収穫したにんにくは、あとちょっとだけ残っていますので、食べたい方はおはやめにどうぞ。にんにくの唐揚げでお出ししております。

今年のにんにくの収穫の様子はこちらです。

１０月１０日

本日は体育の日です。
晴れの日が多いことから、国民の祝日になった日なので本日はいい天気です。

明日か明後日には、にんにくを植えます。

１０月８日〜オリーブ〜

１０月８日〜とんぼ〜

東京・恵比寿店

１０月４日〜かぶ間引き〜

今日はカブの芽を間引きました。
カブは種を５つ蒔き、成長する毎に育ちの悪いものを間引いていきます。

芽が５つ出ていたのを間引いて３つに。

同じように蒔いているのに育ちがぜんぜん違うのが不思議です。

１０月３日〜そば畑〜

２度の台風で蕎麦が倒れています。
ここまで倒れるともう無理そうです。
本当なら今頃そばの花が一面に咲く頃なんですが、残念です。

１０月２日

畑にも金木犀の香りが漂ってきました。

カブも芽を出し始めています。

そろそろ寒くなり、鍋の季節になってきましたね。
寒い夜は、鴨すきをご用意してお待ちしています。

１０月１日〜ブルーベリー〜

今日から１０月です。

季節はずれますが、とりなごではブルーベリーも育てています。
まだまだ若い木なので収穫量はほとんどありませんが、収穫したものはブルーベリージャムになります。