４月１６日～おすすめ～

足立由美佳プロの優勝でお祝いの言葉をたくさんいただいています。
ありがとうございます。

さーて、今の時候、清明　虹始見（にじはじめてあらわる）のおすすめ野菜はこちら。

こごみです。
クサソテツという植物の幼芽ですが、成長がはやいので限られた時期にしか採れないそうです。
蕨やぜんまいといった他の山菜と比べ、クセがないので食べやすいです。
ささみと胡麻マヨ和えにしてお出ししてます。