生ごみ処理

下の写真は米ぬかを撒いているところです。
土作りのために牛糞や生ゴミなどを撒き、耕して堆肥にするのです。

とりなごは居酒屋ですので、当然生ゴミがよくでます。
普通ならそのまま捨ててしまうところですが、とりなごでは畑の肥料になります。
野菜の端、卵の殻、出汁をとった昆布、米ぬか、それに白ねぎの青いとこ。
すべて肥料になります。
生ゴミを減らして、有機質の土もつくれて、一石二鳥です。